エンタメ

謎食材を堂々とふりかける、もこみちさんにシビレる!

謎食材を堂々とふりかける、もこみちさんにシビレる!

4月4日放送のMOCO’Sキッチンでの出来事です。 近々ホームパーティーを開く21歳の方から「旬の食材を使ったパスタ」というリクエストを受けて、もこみちさんが作ったのが「ホタルイカとホタテとボッタルガのタリアテッレ」。

ボッタルガを炒め、ボッタルガパウダーを加え、さらに追いボッタルガパウダー! 「これはうまい。旬のホタルイカがこれまたいい味を出しています。また”ボッタルガ”の風味も良いアクセントになってますよ。みなさんもよかったら是非作ってみてください」 とコメントをされていましたが、ボッタルガってなんなのでしょうか?

調べてみたところ、ボラやマグロなどの卵を塩漬けにした、日本でいうからすみのことのようです。 もこみちさんは、珍しい食材や調味料を使用することが多く、今後どのような謎食材・調味料が頻出するか、これからも楽しみです。

記事一覧へ

カテゴリー

注目記事

オススメ記事
2018.05.30
“クリルオイル”は美肌づくりの救世主
美肌づくりのプロとして日々活躍する、美…
オススメ記事
2018.11.29
冬太り予防ダイエット成功のコツ教えます
クリスマス、忘年会、お正月と色々な飲み…
エンタメ
2018.11.29
これが生活習慣病に効くと噂の「名湯」ベ…
温泉大国である日本には、効能を謳う名湯…
どろどろからさらさらの生活へ! 健康的な毎日をサポート! クリルキング